Category Archives: Vegetariano

MUFFINS DE BRÓCOLIS

img_2630Uma delicia , e uma receita muito boa para as crianças e para as festinhas, pode ser congelado ,e só colocar poucos minutos no forno e pronto, bom para sempre ter um snack nas horas de emergência  coma criançada.essa receita rende 12 muffins.

250g de  brócolis

1copo e meio de yogurt  natural

1/4 copo de azeite de oliva

1 ovo

60 g de queijo ralado( prefiro o parmesão)

1/2 colher de chá de sal

1/4 copo de leite

2 copos de farinha orgânica de trigo

1 colher de fermento de bolo

Coloca o forno para aquecer a 190 graus, cozinha o brócolis , pica os pedacinhos de brócolis, mistura o yogurt, leite,ovo , azeite,adiciona o sal,o queijo , quando estiver todos esses ingredients bem mistudos , pode misturar com a colher de pau para ficar pedacinho de brócolis, se quizer que o brócolis não apareça muito misture tudo no mix. Agora e so adicionar a farinha  o fermento ( se achar a consistência muito mole adicione mais farinha, tem que Ficar macio)Coloca  nas forminhas untadas e levar ao forno por 20 a 30 Minutos

Bon Appétit

 

 

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Delicia de cafe da manha

Comecar o dia e  algo muito importante, e esta bem alimentando pela manha e garantia de um dia feliz, porque nao aprender essa nova Receitinha facil e saudavel

Coloco em um vidro  medio ,bem lavado e esterelizado :

3 colheres de sopa de Chia, 2 colheres de sopa de goji berries,1 colher de amendoas ou castanha bem picadinho ,1 colher de sopa de uvas passar ou tamaras bem picadinho, 1 colher de sopa de flocos de quinoa , 2 colheres de sopa de flocos de aveia . Agora cubra Tudo com  leite vegetal eu usei o leite de coco mais pode ser de amendoas .

Deixe na geladeira por uma noite e coma no cafe da manha  , pode ser quardado por uma semana

Dicas: se nao tiver flocos de quinoa coloque mais de aveia / pode ser usado ameixa tambem/ dentro Dessas dicas Voce pode criar mais tipos de delicia para seu cafe da manha use a sua Criatividade image

imageBon Appetit

Sufle de Brocolis com azeitona

400 g de Brocolis , 150g de azeitona, 1/3 xicara de farinha de trigo  no gluten, 1 1/2 xicarae leite desnatado, 1/3 xicara de creme de leite  light,1colher de raspa de limao, 3 gemas, sal a gosto, 1 dente de alho amassado ,6 claras em neve, queijo ralado para gratinar.

Cozinha o Brocolis e corta picadinho e reserva

Em uma panela cozinha o leite e a farinha de trigo mexendo ate ferver, baixa o fogo e  acrescente o creme de leite, as gemas, o sal, o alho e as raspas de limao ,cozinha por uns 2 minutos

Coloca Tudo em uma vasilha  , acrescenta o Brocolis  e a azeitona  . Bata as Claras em neve e acrescente misturando devagar.

Coloque Tudo em uma forma untada com azeite , coloque o queijo ralado por cima e leva ao forno pre aquecido 190graus por 40 minutos

Bon Appetitimage image

Sopa de espinafre

Um dia  de Chuva o inverno chegando em London, nada como uma boa sopa para nos da conforto.

1 Maco de espinafre ,1 cebola ralada, 1 colher de manteiga, 1copo grande de leite, 2 xicaras de agua,  1 tablete de caldo de galinha, 2 colheres de amido de milho

ferva agua e coloque o espinafre, desligue o fogo tampe e deixe por 5 minutos.  Esprema o espinafre ate sair toda agua e reserve. Agora refogue  a cebola na manteiga em uma penela, adicionar o leite e  o caldo de galinha e um copo de agua, deixe ferver. Depois de Ferver uns 5 minutos adicionar o espinafre bem picadinho e  o amido de milho disolvido no outro copo de agua. deixe cozinhar uns 3 minutos e pronto

*opcional uma colher de Cha de Noz  moscada

Bon Appetit

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Pimentao Recheado

Acabei de tirar do forno 
Uma  otima sugestao para o almoco servido com mais e mais salada hum delicia!  Facil ! pega quantos pimentoes queria fazer corta o topo ou no meio tira as sementes , e recheia o centro . Recheio e couscous marroquino, se nao tiver o de milho tambem fica otimo , tempere o couscous com bastante envinhas e cebolinha  , azeite, sal, pimenta e se quizer tambem com bacon ,  recheie os pimentos   E coloque no forno, no fundo da vasilha que vai ao forno coloque um pouco de agua para cozinhar um pouco os pimentoes recheados , depois de uns 20 a 30 minutos, coloque o parmesao ralado em cima dos pimentoes  e leve ao forno para gratinar por uns 5 minutos. Enjoy Bisou Bisou 

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Salada de Quinoa

image imageUma boa salada de quinoa para animar o organismo, ele dira para Voce  Thanks so much! A Quinoa e  o ouro dos Andes , um alimento antigo ja usado pelo Povo  Inca , considerado um cereal milagroso, pois dela o Povo tirava a forca e Saude , e para o Povo que vive nos Andes  como o Arroz para nos. esquecida pelo  resto  do mundo por muito tempo ela resurge como um alimento   Importantisso . nao tem Gluteo, mais do que isso e riquissima em proteina completa , contem muita fibra , bastante dietetica,Contem minerais, magnesio, manganes, ferro, cobra e fosforo . Ou seja todo ser humano pode comer se beneficiar desse milagre da Saude 

Como Fazer : refogue  uns 2 alho com aleo de prefencia um oleo saudavel, coloque a  quinoa e acrescente agua, igual como se faz um arroz. Depois de pronto deixe esfriar. Corte cenouras cruas  a vontade, pique cebolinha ou coentro, acrescente uma Castanhas ou amendoas picadas, tempere com algumas ervas a Vontade, sal, suco de um ou dois limoes, azeite. E esta pronto. Pode colocar na geladeira   E ate quardar   alguns dias. E deliciosa e Hiper saudavel 

Bolinho de Batata doce

Um bolinho super saudavel , para tomar com um cafe , super facil e rapido de fazer

400 gr de batata doce amassada, 50gr de acucar mascavo, 50 gr de amido de milho, 1 colher media de Canela em po, 100 gr de amendoas  em pedacinhos . Pode subsitituir as amendoas por Castanhas

mistura tudo , nao  e para bater so misturar, coloca em forminhas untadas e leva ao forno a190 graus  por 30 minutos.

Serve 12 bolinhos pequenos conforme a foto

Beneficos da batata doce: ajuda a controlar a diabetes  baixo indice glicemico < Nesse caso faca os. Bolinhos dem acucar>. Bom para quem faz dieta e rica em fibras e inibe a fome, Rica em vitamina A fortalece o sistema imunologico.

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