Batata Doce Recheiada

image image image image1 Batata Doce grande

2 pedacos de bacon defumado

2 ovos

parmesao ralado ( opcional )

Coloca a Batata inteira no forno 160 por 1 h , depois de ver que ela esta no ponto retire do forno e deixe esfriar un pouco, corte em duas partes conforme a foto, retire um pouco da poupa para da espaco para rechear . Coloque o bacon e por cima  coloque primeiro a Clara e depois a gema do ovo para ficar bonitinho , leve  ao forno por ins 15 a 20 minutos , se quizer Coloque parmesao a vontade no top e retorne ao forno para gratinar. pronto para servir delicia

Bom appetite !!!,.

Brownie com Abacate

1 xicara de farinha de trigo, pode ser sem gluten

6 colheres de sopa de chocolate em poimage

1/2 colher de sopa de bicarbonato de  sodio

1 pitada grande de sal

140g de acucar

60g de yogurt natural

180g de agua

60g de Abacate amassado

1 colher de sopa de extrato de baunilha

OPCIONAL: uns uns pedacos pequenis de chocolate ou amendoas picadas

OPCIONAL: fazer uma cobertura de coco

Em uma tijela misture a farinha, o chocolate em po, bicarbonato, sal e o acucar e reserve.Em outra tijela misture os restantes dos ingredientes  bem. agora junte com a primeira mistura , va misturando ate ficar uma consistencia pastosa. Unte uma forma ou pirex medio, coloque a massa e tente igular   com ajuda de uma spatula , leave ao forno pre aquecido  a 180graus e deixe por 25 minutos. Quando tira do forno deixe esfriar un pouco e coloque na geladeira  por uma hora antes de servir. Pode servir com frutas  e sorvete.image

Bon Appetit

Bacalhau inventado

Depois de uma Pascoa em Portugal  no Algarve ,  provando diversos pratos de Bacalhau decidi fazer um a minha moda, ou seja : com o que eu tinha em casa , afinal temos que reinventar :

500 g de Bacalhau seco

uma cebola picada

3 dentes de alho picado

1 pimentao vermelho

cheiro verde e coentro a vontade

1 colher media de paprika picante

Azeitonas a vontade

Azeite e oleo de gergilin a vontade. Eu coloque 2 colheres grande de Azeite e uma media de gergilin

suco de 1 limao

2 a 3 batatas doces cozidas

Lata pequena de creme de leite ou uma cx pequena

Uma xicara de parmesao ralado

Primeiro  deixe na noite  antes de fazer o Prato o Bacalhau de molho na agua para tirar o sal, no outro dia retire a agua e tempere so com o sumo do limao

Agora  vamos comacar o preparo. Em uma panela media coloque a cebola , o alho, o coentro, o pimentao, a paprika, o Azeite , o oleo de gergilin e refogue . Esta refogando ? agora coloque o Bacalhau seco misture bastante e adicione meia  xicara de agua quente. Tampe a panela e deixe  cozinhar por uma 10 minutos, agora adicione o creme de leite e deixe engrossar  por  uns 5 minutos, se achar que ainda esta muito fino engrosse colocando uma colher de maisena.Retire  do fogo e coloque todo o conteudo em refratario de vidro conforme a foto.

Tudo esta no refratario de vidro? Agora adicione as batatas e  cortadas como queira , adicione umas azeitonas a vontade , Cubra com o parmesao ralado e leve ao  forno na pre aquecido a 200graus. deixe por uns 20 minutos ate gratinar o queijo.

Bon Appetit

image image

Portugual Algarve

Estou viajando  por varias cidades do Algarve em Portugual,Albufeira, Aljezur,Odeceixas,Lagos ,Laule e Faro

Em Cada cidade tem um mercado , Cada um mais Rico que o outro e  estou aprendendo muitos novos segredos da cozinha Portuguesa com as pessoas locais, por sinal muito simpaticas . Breve irei dividir essas novas receitas com voces aqui no meu blog

imageimageimageimage

Delicia de cafe da manha

Comecar o dia e  algo muito importante, e esta bem alimentando pela manha e garantia de um dia feliz, porque nao aprender essa nova Receitinha facil e saudavel

Coloco em um vidro  medio ,bem lavado e esterelizado :

3 colheres de sopa de Chia, 2 colheres de sopa de goji berries,1 colher de amendoas ou castanha bem picadinho ,1 colher de sopa de uvas passar ou tamaras bem picadinho, 1 colher de sopa de flocos de quinoa , 2 colheres de sopa de flocos de aveia . Agora cubra Tudo com  leite vegetal eu usei o leite de coco mais pode ser de amendoas .

Deixe na geladeira por uma noite e coma no cafe da manha  , pode ser quardado por uma semana

Dicas: se nao tiver flocos de quinoa coloque mais de aveia / pode ser usado ameixa tambem/ dentro Dessas dicas Voce pode criar mais tipos de delicia para seu cafe da manha use a sua Criatividade image

imageBon Appetit

FELIZ 2015

Un grande Bisou nos seguidores  do blog . vou reatirvar novas e super saudaveis receitas e dicas para todos voces. Que o 2015 Tenha gosto e sabor de felicidade  que o principal tempero desse ano seja o Amor .image