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MUFFINS DE BRÓCOLIS

img_2630Uma delicia , e uma receita muito boa para as crianças e para as festinhas, pode ser congelado ,e só colocar poucos minutos no forno e pronto, bom para sempre ter um snack nas horas de emergência  coma criançada.essa receita rende 12 muffins.

250g de  brócolis

1copo e meio de yogurt  natural

1/4 copo de azeite de oliva

1 ovo

60 g de queijo ralado( prefiro o parmesão)

1/2 colher de chá de sal

1/4 copo de leite

2 copos de farinha orgânica de trigo

1 colher de fermento de bolo

Coloca o forno para aquecer a 190 graus, cozinha o brócolis , pica os pedacinhos de brócolis, mistura o yogurt, leite,ovo , azeite,adiciona o sal,o queijo , quando estiver todos esses ingredients bem mistudos , pode misturar com a colher de pau para ficar pedacinho de brócolis, se quizer que o brócolis não apareça muito misture tudo no mix. Agora e so adicionar a farinha  o fermento ( se achar a consistência muito mole adicione mais farinha, tem que Ficar macio)Coloca  nas forminhas untadas e levar ao forno por 20 a 30 Minutos

Bon Appétit